Cardápio

Prepare-se para ser surpreendido!

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PAIXÃO DE VERÃO

Cardápio


  • Entradas
  • Saladas
  • Peixes
  • Camarão
  • Frutos do Mar
  • Carnes e Frango
  • Massas
  • Vegetariano
  • Sobremesas
  • Bebidas
  • Cervejas Artesanais

BOLINHO DE BACALHAU (6 unid)


CASQUINHA DE SIRI (1 unidade)


ISCA DE PEIXE


OSTRAS GRATINADAS


TRILOGIA DE OSTRAS DO PAIXÃO

4 ostras ao bafo, 4 ao vinagre e 4 gratinados

CONGRIO OU SALMÃO EM CUBOS CROCANTE


FILÉ MIGNON EM CUBOS


CAMARÃO À MILANESA CROCANTE (350g)


CAMARÃO ALHO E ÓLEO COM CASCA


ISCA DE TILÁPIA


LULA À MILANESA


OSTRAS AO BAFO (6 unid)


CAMARÃO ALHO E ÓLEO SEM CASCA


SARAGAÇO DE FRUTOS DO MAR

Camarões, lulas, bolinhos de bacalhau e isca de peixe à milanesa.

POLVO A PROVENÇAL


BATATA FRITA / SOTÉ / PURÊ


PIRÃO, ARROZ OU FEIJÃO


PORÇÃO DE PÃO OU FAROFA



SALADA PRIMAVERA

Mix de folhas, cenoura ralada, beterraba, pepino em conserva, tomate, ovo de codorna e azeitonas

SALADINHAS

Mix de folhas, tomate, cenoura e palmito

SALADA ESPECIAL DA CASA

Mix de folhas, tomate seco, queijo mussarela, croustons ao molho especial da casa


ANCHOVA GRELHADA

Filé, arroz, fritas e pirão

ANCHOVA PAIXÃO

Filé grelhado, coberto com camarões, alcaparras e champignon na manteiga, arroz, fritas e pirão

MERLUZA À MILANESA

Filé de merluza à milanesa, arroz e fritas

MERLUZA AO MOLHO DE CAMARÃO

Filé de merluza à milanesa, coberto com molho de camarão, arroz e fritas

SALMÃO AÇORIANA

Filé de salmão ao molho de maracujá, servido com arroz de brócolis e fritas

CONGRIO À BELLE MEUNIÈRE

FIlé de congrio grelhado coberto com camarões, alcaparras e champignon na manteiga, batata soutê e arroz

CROCANTE DE TILÁPIA

Filé de tilápia grelhada em crosta de farinha panko temperada sobre cama de molho de camarão servida com purê de batata, arroz e castanha triturada

BACALHAU COM TODOS

Lombo confitado no azeite extra virgem e alho inteiro preparado com cebolada, brócolis, cenoura, couve-flor, batata cozida, ovo de codorna, azeitonas e tomate. Serve arroz

MOQUECA DE CAÇÃO

Posta de cação preparado com pimentões colorido, alho-poró, cebola, alho, tomate, alfavaca, leite de côco e azeite de dendê, serve arroz e farofa de casa

MOQUECA DE CONGRIO MISTA

Filé de congrio, camarão, lula, preparado com pimentões coloridos, alho-poró, cebola, alho, tomate, alfavaca, leite de côco e azeite de dendê, serve arroz e farofa da casa


CAMARÃO PAIXÃO

Camarão à dorê mergulhados ao molho branco, gratinados com queijo mussarela, servidos com arroz e batata rústica.

CAMARÃO À GREGA

3 espetos de camarões grados intercalados com queijo mussarela, tudo à milanesa, serve arroz com pimentões, cenoura, passas, ervilhas e batata frita

CAMARÃO CROCANTE

Camarões empanados com colinha na farinha panko, arroz e fritas

RISOTTO DE CAMARÃO

Camarões refogados no alho , cebola e flambados no vinho branco, bisque de camarão, aspargos frescos, arroz árboreo, tudo finalizado com manteiga e parmesão e decorado com 2 camarões à milanesa e confit de tomate cereja

SEQUÊNCIA INGLESES

4 bolinhos de bacalhau, camarões ao alho e óleo e ao bafo com casca, camarão à milanesa com colinha sem casca, filé de merluza com molho de camarões, servido com arroz. Na troca de Merluza por Congrio, tem um adicional de R$30,00

SEQUÊNCIA DE CAMARÃO SEM CASCA

2 Casquinhas de siri, camarões à milanesa, alho e óleo e ao bafo todos com colinha, filé de merluza ao molho de camarão, arroz e fritas Na troca da Merluza por Congrio tem um adicional de R$30,00


POLVO À MARINEIRA

Camarões graúdos, lula, pimentões, cebola e alho confitados em azeite extra virgem e vinho branco, coberto com tentáculos de polvo preparados na chapa e servidos com arroz e batata sotê


MIGNON À PARMEGIANA

Milanesa com queijo, molho parmegiana, arroz e fritas

MEDALHÕES DE FILÉ C/ SPAGHETI

Filé com spagheti ao molho branco e alho-poró

ALCATRA GRELHADA ACEBOLADA

Arroz e fritas

STROGONOFF DE CARNE

Arroz e fritas

FRANGO À MILANESA

Arroz e fritas

FRANGO À PARMEGIANA

Frango à milanesa com queijo, molho parmegiana, arroz e fritas


SPAGHETI AL MARE

Com molho bechamel, camarão, lula e cubas de congrio

SPAGHETI À BOLONHESA

Com ragu de filé mignon

SPAGHETI AO MOLHO BRANCO GRATINADO (p/ 2 pessoas)

Ao forno com queijo parmesão e mozzarela


RISOTTO DE LEGUMES (INDIVIDUAL)

Arroz arbóreo servido com açafrão, brócolis, couve flor, cenoura, champignon, ervilhas, refogados no azeite de oliva, alho e cebola, declaciado com vinho branco e finalizado com manteiga e parmesão


BROWNIE

Brigadeiro de chocolate

DELI ICE

Sorvete de nata e morango, com recheio de geleia de morango, fina cobertura de chantilly recoberta com castanhas de caju

AMORATTO SORVETES ARTESANAIS


BROWNIE PAIXÃO

Brownie de chocolate com cobertura, acompanhado de sorvete de creme

PRALINÉ

Sorvete de chocolate e creme de baunilha com recheio de castanhas de caju caramelizadas, delicada cobertura de fruta de chocolate

PICOLÉ AMORATTO



CHOPES E CERVEJAS

CHOPP 300ml


CERVEJA LONG NECK


EISENBAHN ESTILOS


BADEN IPA,WITBIER


CERVEJA 600ML

Original, Heineken, Eisenbahn

DEVASSA 600ML


TAÇA DE VINHO


DRINKS

MOSCOUW MULE

Vodka, Limão, Gengibre

GIN TÔNICA


GIN ENERGÉTICO


CAIPIRINHA (LIMÃO E MARACUJÁ)

VODKA


CACHAÇA / VINHO


STAINHAGER


BACARDI


ABSOLUT

REFRIGERANTE E SUCOS

REFRIGERANTE LATA

Coca, Fanta, Guaraná, Sprite, Citrus, Tônica e H2O

ÁGUA


ENERGÉTICO

Red Bull

SUCO

Maracujá, Limão, Laranja, Morango e Abacaxi

SUCO MISTO

2 Sabores

CAFÉ EXPRESSO


DOSES

JHONNY WALKER RED


JHONNY WALKER BLACK


BACARDI


STEINHAGER


VODKA NACIONAL


CACHAÇA ARTESANAL


ABSOLUT


JÃGERMEISTER


COMBO

VODKA ABSOLUT + 6 RED BULL


GIN TANQUERAY + 6 RED BULL


GIN TANQUERAY + 6 TÔNICAS


CREAM ALE PAIXÃO DAZUMBIER

Cerveja clara, suave e refrescante, notas discretas de malte, com espuma cremosa, sabor e aroma críticos provenientes dos lúpulos americanos

BALEEIRA RED ALE

Cerveja com moderado aroma e sabor de malte, além de leve toffee. Apresenta ao final, um leve gosto de grão torrado e secura típica

SOL POENTE WEST COAST IPA

Cerveja com imenso aroma e sabor de lúpulos americanos com notas críticas, resinosas e florais

MIRAMAR WEISS

Tradicionalmente produzida na Bélgica, Witbier significa “cerveja branca“ devido a sua aparência clara e turva

IPAGUAÇU IPA

Cerveja marcada por proeminente aroma e sabor de lúpulo com caráter crítico, derivado dos lúpulos americanos

BOITATÁ DRY STOUT

Cerveja com notas discretas de café torrado

RENDEIRA WITBIER

Tradicionalmente produzida na Bélgica, Witbier significa “cerveja branca“ devido à sua aparência clara e turva.

CORUJA VIVA

É um lager não-pasteurizado, envasada em garrafa vintage de 1 litro que encanta os olhos e conquista no primeiro gole

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