Cardápio

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PAIXÃO RESTAURANTE

Cardápio


  • Entradas
  • Saladas
  • Pratos para 2 pessoas
  • Pratos para 1 pessoas
  • Sobremesas
  • Bebidas

Bolinhos de Peixes Nobres (6 unid)

Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Bolinhos de Linguíça Blumenau (6 unid)

Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Bolinhos de Siri (6 unid)

Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Bolinhos de Bacalhau (6 unid)

Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Harumaki de Camarão (4 unid)

Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Harumaki de Legumes (4 unid)

Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Mini Hambúrguer’s (2 unid)

(mignon, alface, tomate e mussarela) Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Dadinho de Tapioca (8 unid)

Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Isca de Peixe

Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Lula à Milanesa

Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Camarão Graudo à Milanesa Crocante (350g)

Acompanham 1 Molho: Geléia e Pimenta ou Molho Moqueca ou Aiolli ou Tártaro ou Rosé

Camarão Médio Alho e Óleo com Casca (330g)


Camarão Médio Alho e Óleo sem Casca (350g)


Brusquetas (2 unid)

(tomate cocasse, pesto, mussarela e parma)

Ostras ao Bafo (6 unid)


Ostras Gratinadas (6 unid)


Trilogia de Ostras

(4 ostras ao bafo, 4 ostras no vinagrete especial e 4 ostras gratinadas com crispy)

Estopa de Cação

(cação desfiado, temperado a moda açoriana, acompanhado de tortilhas)

Filé Mignon

(molho rotti, cebola, mix de pimentões, alho poró, pão e farofa)

Batata Frita / Sauté / Purê / Canoa


Pirão / Arroz / Feijão / Vinagrete


Pães


Farofa


Salada Italiana

(mix de folhas, mussarela de búfala, tomate seco, azeitonas pretas, cogumelos assados e molho especial)

Salada Primavera

(mix de folhas, beterraba, picles, ovo de codorna e azeitonas)

Salada Tropical

(mix de folhas, uvas verdes, morangos, manga, tomate cereja e semente de girassol ao molho especial)

Saladinha

(mix de folhas, tomate, palmito e cenoura)

Anchova Bellemuniere

(filé grelhado, molho bellemuniere, arroz, fritas e pirão)

Filé de Peixe à Milanesa com Molho de Camarão

(filé de peixe da estação à milanesa, molho de camarão, arroz e fritas)

Crocante de Tilápia

(filé de tilápia grelhada em crosta de farinha panko, temperada sobre cama de molho de camarões, purê de batatas, arroz e castanha triturada)

Moqueca de Cação

(posta de cação preparada com pimentões coloridos, alho-poró, cebola, alho, tomate, alfavaca, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz e farofa da casa)

Moqueca de Congrio Mista

(filé de congrio, camarão com pimentões coloridos, alho-poró, cebola, alho, tomate, alfavaca, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz e farofa da casa)

Salmão Açoriana

(filé de salmão grelhado ao molho de maracujá, arroz de brócolis e fritas)

Congrio à Bellemunière

(Filé de congrio grelhado coberto com camarões, alcaparras e champignon na manteiga, batatas saute e arroz)

Bacalhau do Neca

(Lombo de bacalhau cozido, ovo, azeitona preta, grão de bico, brócolis, mix de pimentões e alho assado, banhado em azeite extra virgem, acompanha arroz)

Fettuccine de Camarão ao Molho Branco

Adicional: Frutos do Mar (Congrio e Lula)

Risoto de Camarão

(camarões refogados no alho e cebolas, ambados no vinho branco, bisque de camarão, arroz arbóreo, nalizado com manteiga e parmesão)

Camarão Paixão

(camarões à dorê mergulhados ao molho branco, gratinados com queijo mussarela, servido com arroz e batata canoa)

Sequência de Camarão Ingleses

(6 Bolinhos de siri, camarões alho e óleo e ao bafo com casca, camarões à milanesa e filé de peixe ao molho de camarões, arroz e fritas) Trocar: Camarões sem Casca (valor adicional)

Sequência de Camarão Premium

(6 Bolinhos de siri, camarões graúdos alho e óleo e ao bafo sem casca, camarões à milanesa e filé de peixe ao molho de camarões, arroz, fritas e farofa) Trocar: Peixe para Congrio (valor adicional)

Polvo à Marineira

(camarões graúdos, lulas, pimentões, cebola e alho con􀄕tados em azeite extra virgem e vinho branco, coberto com tentáculos de polvo, acompanhado com arroz e batata sauté)

Medalhões de Filet com Fettuccine

(medalhõe grelhados,, Fettuccine ao molho branco, tomate concassé e crispy)

Mignon à Parmeggiana

(filé de mignon à milanesa com queijo e molho parmegiana. Acompanha arroz e fritas)

Alcatra Grelhada Acebolada

(alcatra grelhada acebolada. Acompanha arroz e fritas)

Frango à Milanesa ou Grelhado

(acompanha arroz e fritas) Adicional: À Parmeggiana

Conchiglione de Siri e Creme de Moqueca

(5 Conchigliones recheados com carne de siri, temperados a moda açoriana, servido ao creme de moqueca)

Congrio a Brasileira

(filé de congrio marinado ao vinho branco e ervas, mix de raízes, vegetais e molho de moqueca)

Risoto de Polvo

(com linguiça Blumenau, grão de bico e crispy de baroa)

Salmão Contemporâneo

(filé de salmão grelhado, spaguetti de legumes – abobrinha, cenoura – , purê de baroa trufado e redução de bisque)

Carbonara de Ostras


Camarão Pistola e Fettuccine Alfredo


Espetada Al Mare

(350g de frutos do mar. Camarão, lula, polvo, sobre cama de batata confitada na manteiga clarificada e farofa de gergelim)

Tentáculos de Polvo Grelhado e Risoto de Alho-poró


Medalhão de Filet com Fettuccine

(medalhões grelhados fettuccine ao molho branco, tomate concassé e crispy)

Medalhões de Filé Mignon com Risoto de Parmesão e Nata


Fettuccine à Bolognesa com Ragú de Filét Mignon


Risotto de Legumes – Vegetariano

(brócolis, couve-flor, cenoura, cogumelo paris, ervilhas, alho, cebola, refogados no azeite de oliva, com arroz arbóreo com açafrão, de glaciado com vinho branco e finalizado com vinho branco e manteiga)

Spaghetti de Legumes – Vegano

(acompanhado de refogado de grão de bico, palmito, azeitonas pretas, tomate cereja e échalote)

Brownie com Sorvete de Creme

(Brownie de chocolate com cobertura, acompanhado de sorvete de creme)

Torta de Sorvete de Morango

(Sorvete Amoratto de nata e morango, com recheio de geleia de morangos, fina cobertura de chantilly, coberto com castanhas de caju)

Banofe

(deliciosa massa amanteigada, bananas, doce de leite, chantily e raspas de chocolate ao leite. 240g)

Pudim de Leite


Picolés

(consultar sabores disponíveis)

Brownie



BEBIDAS


Chopp 300ml


Cerveja Long Neck


Cerveja Heineken 600ml


Cerveja Original 600ml


Cerveja Devassa 600ml


Refrigerantes 300ml


Água


Sucos

(limão, laranja, maracujá, morango e abacaxi)

Suco Misto

(2 sabores)

Café Expresso


Energético Red Bull


CERVEJAS ARTESANAIS


Cream Ale Paixão


Ipaguaçu IPA


Baleeiros Red Ale


Rendeira Witbier


Sol Poente West Coast IPA


DOSES


Jack Daniel’s


Jhonny Walker Black


Jhonny Walker Red


Bacardi


Steinhager


Vodka Orloff


Vodka Absolut


Cachaça Artesanal


Jagermeister


Gin

DRINKS


Caipirinha Vodka

(limão, morango ou maracujá)

Caipirinha Cachaça

(limão, morango ou maracujá)

Caipirinha Vinho

(limão, morango ou maracujá)

Caipirinha Run

(limão, morango ou maracujá)

Caipirinha Absolut

(limão, morango ou maracujá)

Gin Blue

(gin, redbull de coco, limão siciliano e especiarias)

Gin Tônica


Tropical Gin

(gin, redbull tropical, limão siciliano e especiarias)

Aperol Spritz

(aperol, espumante, agua com gás e fatia de laranja)

Moscow Mule

(Vodka, limão, gengibre, agua com gás)

Moscow Gin

(gin, limão, gengibre, agua com gás)

Mojito

(Run, limão, hortelã, agua com gás)

Carajillo 43

(Licor 43, café espresso e gelo)

Cozumel de Cerveja

(gelo, limão, cerveja e sal a gosto)

Negroni


COMBOS


Vodka Absolut + 6 Red Bull


Gin Beefeater + 6 Red Bull


Gin Beefeater + 6 Tônicas


Combo de Whisky + 6 Energético


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